Formularz kontaktowy pytanie z PHP

[Matissen]

Zrobiłem coś takiego i dalej nie mam polskich znaków

Kod:

<?php

$name = $_POST['name'];
$email = $_POST['email'];
$temat = $_POST['temat'];
$body = $_POST['text'];
$receiver = "strona@przykładowa.pl" ; //
$headers .= 'MIME-Version: 1.0' . "\r\n";
$headers .= 'Content-type: text/html; charset=UTF-8' . "\r\n";
if (!empty($name) & !empty($email) && !empty($body)) {
    $body = "Imię:{$name}\n\nTemat :{$web}\n\nTreść:{$body}\n\nMail:{$email}";
    $send = mail($receiver, 'Formularz kontaktowy', $body, "Od: {$email}", $headers);
    if ($send) {
        echo 'true';
    }

}

?>